Açougueiro Desossador na empresa Frigorífico Estrela, Lagarto/SE

Açougueiro Desossador - Frigorífico Estrela - Lagarto/SE - regime CLT, presencial

Se você busca um desafio que una responsabilidade, qualidade e evolução profissional, o Frigorífico Estrela abre vagas para início imediato em sua nova unidade de Lagarto. O candidato selecionado fará parte de um time comprometido com os mais altos padrões de higiene e eficiência.

Sobre a função

O profissional que atua como açougueiro desossador costuma lidar diariamente com o recebimento de carnes, a separação de peças e o preparo de cortes conforme demanda do mercado. É comum que essa posição exija rapidez, precisão no manuseio de facas, atenção aos detalhes e respeito às normas sanitárias. A rotina inclui ainda a organização do ambiente de trabalho, controle de estoque e manutenção dos equipamentos.

• Desossa e cortes: efetuar a desossa de carnes bovinas, suínas e aves, segmentando-as nos diferentes cortes solicitados.
• Preparação para venda: embalar e etiquetar as peças seguindo as exigências sanitárias.
• Higiene e segurança: garantir a limpeza constante da área, observando procedimentos de segurança alimentar.
• Controle de qualidade: inspecionar a qualidade e a quantidade da carne recebida e monitorar as condições de armazenamento.
• Armazenamento adequado: organizar as carnes em locais apropriados para preservar sua integridade.
• Manutenção de equipamentos: cuidar da conservação e limpeza das ferramentas de corte.

Requisitos essenciais

• Conhecimento comprovado em cortes de carne e técnicas de desossa.
• Destreza no uso de facas e instrumentos de corte.
• Organização, atenção aos detalhes e postura proativa.
• Capacidade de manter o ambiente limpo e em conformidade com normas sanitárias.
• Boa condição física para suportar esforço prolongado.
• Experiência mínima de 2 anos em funções similares, como açougueiro ou desossador.
• Familiaridade com boas práticas de fabricação (BPF) e normas de segurança do trabalho.
• Disponibilidade para atuar em turnos, inclusive em ambiente frio e úmido.
• Residência em Lagarto, SE.

Horário e remuneração

• Regime de 44 horas semanais: 8 horas de segunda a sexta‑feira e 4 horas aos sábados, em escala.
• Salário a combinar, registro em carteira CLT.

Perguntas frequentes

Como faço para me candidatar?
Para participar, clique no botão Se Candidatar ao final da página, preencha seus dados e anexe o currículo. Todo o processo ocorre dentro do site ContratadoAKI, sem necessidade de contato externo.

É exigida experiência prévia?
Sim, é necessário ter ao menos 2 anos de atuação como açougueiro ou desossador.

Qual o ambiente de trabalho?
O trabalho ocorre em área de frigorífico, com temperatura baixa e alta umidade, exigindo uso de EPIs e atenção constante à higiene.

Se você atende aos requisitos e deseja construir uma carreira sólida, candidate‑se agora e faça parte da equipe do Frigorífico Estrela em Lagarto.