Vaga para Auxiliar de Cozinha — Manaus/AM

Auxiliar de Cozinha na R. K. REFEICOES, localizada em Manaus/AM, com contrato CLT e regime presencial. Salário a combinar.

A R. K. REFEICOES atua no segmento de alimentação coletiva, operando uma cozinha industrial que atende a diversos clientes exigentes. Buscamos profissionais comprometidos com a qualidade e a segurança alimentar para integrar a equipe.

Responsabilidades principais:

• Colaborar no pré-preparo de alimentos, efetuando limpeza, seleção, corte, descasque e porcionamento de verduras, legumes, frutas, carnes e outros insumos.
• Assistir o cozinheiro na elaboração das refeições conforme o cardápio e as orientações técnicas estabelecidas.
• Manter organizados os ingredientes e utensílios necessários para a produção diária.
• Realizar a higienização de utensílios, equipamentos, bancadas, pisos, câmaras frias e demais áreas da cozinha.
• Abastecer as estações de produção com matérias‑primas e materiais indispensáveis.
• Contribuir na montagem, reposição e organização das linhas de distribuição das refeições.
• Aplicar corretamente os procedimentos de higienização de alimentos descritos no Manual de Boas Práticas.
• Preservar a conservação dos equipamentos e utensílios utilizados nas atividades.
• Seguir os procedimentos operacionais padronizados (POPs) e as normas internas da empresa.
• Desempenhar outras tarefas correlatas sob orientação da liderança.

Requisitos essenciais:

• Ensino Fundamental completo.
• Ensino Médio será considerado um diferencial.
• Experiência prévia em cozinha industrial, restaurantes, hospitais, hotéis, catering ou alimentação coletiva é desejável.
• Conhecimento básico de manipulação de alimentos.
• Familiaridade com Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas de higiene e segurança alimentar.

Horário de trabalho: a combinar em entrevista. O ambiente é dinâmico, com foco em produtividade e manutenção de altos padrões de qualidade.