Vaga para Cozinheiro I - Rio de Janeiro/RJ

Cozinheiro I para o Grupo Parceria, localizado em Rio de Janeiro/RJ (Copacabana), com contrato CLT e regime presencial. Faixa salarial entre R$ 3.018,00 e R$ 6.000,00 + pontos.

O restaurante de alto padrão do Grupo Parceria atua no segmento de alta gastronomia, atendendo um público exigente e oferecendo experiências culinárias de excelência. A equipe busca profissionais que contribuam para a manutenção de padrões elevados de qualidade e criatividade na cozinha.

Responsabilidades principais:

• Elaborar pratos seguindo receitas sofisticadas e padrões de apresentação refinados.
• Controlar o estoque de insumos, garantindo a frescura e a correta armazenagem dos alimentos.
• Aplicar técnicas de cozinha de precisão, alinhadas a normas de segurança alimentar e boas práticas.
• Colaborar com a equipe de chefs para desenvolver novos itens de cardápio e aprimorar processos.
• Manter a limpeza e a organização da estação de trabalho, respeitando as normas de higiene.

Requisitos imprescindíveis:

• Experiência mínima de 2 anos em funções de cozinheiro ou cargo similar, preferencialmente em hotéis de luxo ou restaurantes de alta gastronomia.
• Conhecimento sólido em segurança dos alimentos e boas práticas de manipulação.
• Habilidade para atuar em ambientes de ritmo acelerado e alto nível de exigência.
• Formação superior completa em Gastronomia será considerada um diferencial.
• Familiaridade com padrões Michelin ou cozinha de precisão será valorizada.

Benefícios oferecidos:

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Vale‑refeição (refeição no local)
• Vale‑transporte

Horário de trabalho em escala 5x2, com disponibilidade de horário conforme necessidade da operação. O ambiente é presencial, em cozinha equipada para suportar a produção de pratos de alto padrão, proporcionando desenvolvimento profissional em um contexto de excelência gastronômica.