Cozinheiro Líder na empresa Grupo Raízes, Guarulhos/SP

Cozinheiro Líder, Grupo Raízes, Guarulhos/SP, contratação CLT presencial

O profissional que assume a cozinha industrial lidera a preparação de pratos quentes e saladas conforme cardápio e receituário, observando rigorosamente as normas de higiene para garantir qualidade e segurança alimentar.

Sobre a função

Um cozinheiro líder costuma coordenar a produção diária, controlar tempos de cocção e resfriamento, monitorar temperaturas e assegurar a rastreabilidade dos alimentos. Além de supervisionar a equipe, costuma ser responsável pela apresentação dos pratos e pelo abastecimento da linha de distribuição durante o turno.

Principais responsabilidades

• Elaborar e cozinhar pratos quentes e saladas seguindo receitas e padrões estabelecidos.
• Manter a apresentação visual dos alimentos para surpreender o cliente.
• Controlar o estoque da linha de distribuição no seu turno, garantindo abastecimento contínuo.
• Executar procedimentos de qualidade, como coleta de amostras, verificação de temperaturas e controle de cocção.
• Supervisionar o recebimento de mercadorias, assegurando rastreabilidade e conformidade.
• Liderar a equipe nas atividades operacionais, cumprindo normas de segurança alimentar.
• Incorporar práticas de sustentabilidade e diversidade nas rotinas da cozinha.

Requisitos

• Experiência comprovada em cozinha industrial com alto volume de produção.
• Bom relacionamento interpessoal e capacidade de liderar equipes.

Benefícios

• Auxílio creche
• Participação nos lucros e resultados (PLR)
• Vale‑transporte
• Cesta básica
• Refeição no local
• Parcerias
• Assistência odontológica
• Assistência médica

Sobre a empresa

O Grupo Raízes é uma família empresarial fundada em 2001, com atuação no segmento de alimentação corporativa. A primeira marca, Cucinare, conta com mais de 130 restaurantes em empresas de diversos setores no estado de São Paulo. O grupo também possui a Quitanda, especializada em produtos de origem local, a Fazenda Copaíba, produtora de hortifrúti orgânico em Tietê, e a Quitanda Escolas, que fornece alimentação saudável para escolas privadas da região.

FAQ

Como me candidato a esta vaga? Clique no botão Se Candidatar na própria página da vaga, preencha seus dados e anexe o currículo. O processo é totalmente gratuito e realizado dentro do ContratadoAKI.

É exigida experiência prévia? Sim, a vaga requer vivência em cozinha industrial com grande volume de refeições diárias.