Vaga para Cozinheiro - Salvador/BA

Cozinheiro para o Restaurante Orí, localizado no bairro Horto Florestal em Salvador/BA, com contrato CLT e regime presencial.

O Restaurante Orí é reconhecido pela qualidade da sua cozinha e busca ampliar sua equipe com um profissional dedicado à preparação de pratos que reflitam o padrão gastronômico estabelecido. O candidato atuará em ambiente dinâmico, colaborando diretamente com auxiliares e demais setores da cozinha.

Principais responsabilidades:

• Elaborar as receitas do cardápio, assegurando sabor, apresentação e consistência.
• Realizar o pré‑preparo, incluindo limpeza, corte, porcionamento e armazenamento adequado dos alimentos.
• Manusear os equipamentos de cozinha de forma segura, observando as instruções de operação.
• Controlar o tempo de cocção e organizar as comandas para otimizar o fluxo de produção.
• Aplicar as normas de higiene e segurança alimentar da ANVISA, garantindo a correta manipulação dos insumos.
• Fiscalizar validade, conservação e armazenamento dos produtos, mantendo o estoque em condições ideais.
• Contribuir com sugestões de novos pratos e melhorias no menu, apoiando a inovação culinária.
• Preservar a limpeza e a ordem das áreas de trabalho, utensílios e equipamentos.
• Cooperar com a equipe da cozinha e demais departamentos, promovendo um clima de colaboração.
• Apoiar o controle de estoque e solicitar reposição de insumos quando necessário.

Requisitos essenciais:

• Ensino médio concluído.
• Experiência comprovada em funções como Chef de Cozinha, Cozinheiro Executivo, Cozinheiro de Restaurante ou Chef de Partie.
• Conhecimento das boas práticas de manipulação de alimentos e normas da ANVISA.
• Capacidade de trabalhar em equipe e lidar com ritmo intenso de produção.

Benefícios oferecidos:

• Adicional variável
• Bonificação por metas
• Descontos para funcionários
• Refeição no local
• Vale‑transporte
• Plano médico
• Plano odontológico
• Banco de horas
• Treinamentos

O contrato será efetivo, com jornada em tempo integral e horário comercial, a combinar em entrevista. O ambiente de trabalho é presencial, proporcionando interação direta com a equipe e oportunidade de desenvolvimento profissional dentro de um restaurante de referência em Salvador.