Gelateiro na empresa San Paolo Gelato e Café, Fortaleza/CE

Gelateiro, San Paolo Gelato e Café, Fortaleza/CE, contratação CLT, regime presencial, salário a combinar.

Sobre a função: o profissional que atua como gelateiro costuma participar da preparação de sorvetes artesanais, controlando temperaturas, dosagens e tempos de mistura. É comum que esse cargo exija atenção aos detalhes, organização das etapas de produção e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, garantindo a qualidade e a consistência do produto final.

• Participar da confecção de gelatos, caldas e bases, seguindo as receitas e o planejamento diário de produção (PCP) para manter o padrão de sabor e textura da marca.
• Manusear e limpar equipamentos como batedeira de gelato, liquidificador, ultracongelador e freezers, observando as Boas Práticas de Fabricação.
• Registrar produções, fazer contagens e atualizar o controle de estoque nos sistemas Athenas/Trílogo, assegurando rastreabilidade e eficiência.
• Abastecer a vitrine de forma padronizada e atrativa, contribuindo para uma experiência agradável ao cliente.
• Manter a sala de produção limpa e organizada, favorecendo um ambiente seguro e colaborativo.

Requisitos

• Conhecimento básico sobre higiene e segurança alimentar.
• Organização, foco nos detalhes e capacidade de seguir procedimentos operacionais.
• Disponibilidade para escala 06x01.
• Desejável experiência prévia em produção de alimentos, confeitaria, sorveteria ou cozinha industrial.
• Desejável familiaridade com pesagem, proporção de receitas e controle de estoque.

Benefícios

• Vale Alimentação e Refeição (Cartão Benefícios iFood)
• Vale Transporte ou auxílio combustível
• Wellhub (Gympass)
• Plano odontológico
• Produtos da própria marca
• Day off no aniversário

Sobre a empresa

A San Paolo Gelato e Café foi fundada em junho de 2012 em Fortaleza/CE. Desde então, a marca cresceu para mais de 600 colaboradores distribuídos em mais de 70 lojas próprias pelo Brasil, oferecendo gelato artesanal com identidade brasileira. A cultura da empresa valoriza ambiente colaborativo, atendimento acolhedor e produtos de alta qualidade.

FAQ

Qual é a carga horária? A jornada segue escala 06x01, com dias de descanso definidos em acordo.

É necessário ter experiência prévia? Experiência em produção de alimentos ou áreas correlatas é desejável, mas não obrigatória; o conhecimento básico de higiene e segurança é essencial.

O que a empresa espera do profissional? Espera-se comprometimento com a qualidade do gelato, capacidade de seguir processos padronizados e colaboração para manter um ambiente de trabalho seguro e organizado.

Se identificou com o perfil e quer fazer parte de uma equipe que valoriza inovação e carinho nos detalhes, envie seu currículo e venha construir novas memórias com a San Paolo Gelato e Café.