Vaga para Auxiliar de Cozinha - Rio de Janeiro/RJ

Auxiliar de Cozinha – Cajueiro Dias Gestão E Consultoria – Rio de Janeiro/RJ – regime CLT, modalidade presencial. Remuneração entre R$ 2.087,00 e R$ 2.421,00, a combinar conforme a unidade.

A empresa administra as marcas Venga e SO_LO, reconhecidas pela proposta de culinária espanhola de alto padrão. O candidato atuará em um ambiente dinâmico, colaborando com chefs e auxiliares para garantir a excelência dos pratos servidos.

Responsabilidades principais:

• Contribuir no pré‑preparo de ingredientes típicos da gastronomia espanhola.
• Executar a limpeza, corte, porcionamento e arrumação de carnes, aves, peixes, frutos do mar, legumes e demais insumos.
• Assistir na confecção de receitas como tapas, paellas, arrozes, molhos e guarnições, seguindo as fichas técnicas.
• Manter as estações de trabalho abastecidas durante todo o serviço.
• Garantir o armazenamento adequado dos alimentos, observando temperatura, validade e normas de conservação.
• Zelar pela organização e higiene da cozinha, utensílios e equipamentos.
• Controlar o desperdício e otimizar o aproveitamento dos insumos.
• Aplicar rigorosamente as boas práticas de manipulação, higiene e segurança alimentar.
• Colaborar com a equipe para assegurar rapidez e qualidade em todas as etapas.

Requisitos:

• Ensino Médio concluído.
• Experiência mínima de 6 meses como auxiliar de cozinha, preferencialmente em estabelecimentos de culinária espanhola.
• Noções básicas de manipulação e conservação de alimentos.
• Perfil organizado, disciplinado e atento aos detalhes.
• Capacidade de atuar em ritmo acelerado.
• Facilidade para trabalhar em equipe.
• Disponibilidade para escalas que incluam fins de semana e feriados.

Diferenciais:

• Formação em Gastronomia, Manipulação de Alimentos ou áreas afins.
• Experiência com frutos do mar, arrozes, tapas e outras preparações espanholas.
• Passagem por restaurantes de médio ou alto padrão.
• Interesse em aprofundar a carreira na gastronomia espanhola.

Unidades com vagas abertas e remunerações específicas:

• Venga Copacabana – horário 16h às 00h20 – salário R$ 2.221,00
• SO_LO Leblon – horário 13h às 21h20 – salário R$ 2.087,00
• SO_LO Ipanema – horário 13h às 21h20 – salário R$ 2.421,00
• SO_LO Lagoa – horário 12h às 20h20 – salário R$ 2.000,00

Horário a combinar em entrevista. O ambiente de trabalho é colaborativo, focado em qualidade e inovação, oferecendo oportunidade de crescimento para quem deseja aprofundar seus conhecimentos na cozinha espanhola.