Vaga para Chefe de Cozinha - Rio de Janeiro/RJ

Chefe de Cozinha em Rio de Janeiro/RJ, contrato CLT e atuação presencial, com remuneração de R$ 3.500,00.

O restaurante localizado no bairro Taquara busca um profissional experiente para liderar a cozinha, assegurando a excelência dos pratos e a eficiência operacional. A função exige coordenação de equipe, controle de custos e manutenção das normas de higiene e segurança.

Principais responsabilidades:

• Gerenciar e orientar a equipe de cozinha, garantindo o alinhamento com os padrões estabelecidos.
• Desenvolver, revisar e atualizar fichas técnicas de todos os itens do cardápio.
• Fiscalizar a qualidade dos pratos, mantendo o padrão de sabor e apresentação.
• Controlar o estoque de insumos e efetuar solicitações de compra de acordo com a demanda.
• Planejar a produção diária, otimizando o fluxo de trabalho e o tempo de preparo.
• Aplicar e monitorar as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de produção.
• Capacitar novos colaboradores, promovendo seu desenvolvimento técnico e comportamental.
• Contribuir para o planejamento de cardápios, sugerindo melhorias e inovações.

Requisitos desejáveis:

• Experiência comprovada como chefe de cozinha ou em cargo equivalente.
• Perfil de liderança, boa comunicação e organização.
• Agilidade, atenção aos detalhes e capacidade de atuar sob pressão.
• Disponibilidade para horário das 16h às 00h.

Benefícios oferecidos:

• Vale Transporte
• Refeição no local

Jornada de trabalho CLT 6×1 com um domingo por mês, ambiente profissional e acolhedor, oportunidade de crescimento e estabilidade. Horário e local de trabalho serão confirmados em entrevista.