Cozinheira na empresa Animalia Park, São Paulo/SP

Cozinheira, Animalia Park, São Paulo/SP, contrato CLT, presencial

O Animalia Park procura uma profissional para integrar o time de Alimentos e Bebidas. A função envolve a produção diária de refeições, assegurando a qualidade dos pratos, a organização do ambiente e o cumprimento das normas de segurança alimentar vigentes.

Sobre a função

Quem exerce a atividade de cozinheira costuma preparar ingredientes, montar receitas conforme fichas técnicas e finalizar os pratos dentro dos padrões de sabor e apresentação estabelecidos. Na rotina, é comum lidar com o controle de estoque, a conservação adequada dos alimentos e a manutenção da limpeza dos equipamentos. A atenção aos detalhes, a agilidade e a capacidade de trabalhar em equipe são competências valorizadas nessa área.

• Realizar o pré‑preparo, a montagem e a finalização de pratos seguindo as fichas técnicas fornecidas;
• Controlar a validade e o armazenamento correto dos insumos, colaborando no gerenciamento de estoque;
• Manter a cozinha organizada, garantir a higiene do ambiente e limpar equipamentos e utensílios após o uso;
• Aplicar as Boas Práticas de Manipulação e obedecer às normas da Vigilância Sanitária;
• Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual de forma adequada e buscar a redução de desperdícios.

Requisitos indispensáveis

• Ensino Fundamental completo;
• Experiência mínima de 1 ano em cozinha industrial, restaurantes ou estabelecimentos de alimentação;
• Desejável ter curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.

Competências desejadas

• Habilidade no pré‑preparo e na manipulação de alimentos;
• Comprometimento com a segurança alimentar, higiene e organização;
• Capacidade de atuar em equipe e dinamismo para lidar com demandas variadas.

FAQ

É necessário ter experiência em restaurantes? Sim, a vaga requer ao menos um ano de atuação em ambientes de cozinha industrial ou similares.

Quais são as principais normas a seguir? O profissional deve obedecer às Boas Práticas de Manipulação e às exigências da Vigilância Sanitária, além de usar corretamente os EPIs.

Como é a carga horária? O horário de trabalho será definido em entrevista, de acordo com as necessidades operacionais do parque.

Se você tem perfil alinhado com a descrição e deseja fazer parte de um parque temático que valoriza a qualidade dos alimentos servidos aos visitantes, envie seu currículo para avaliação. Salário: a combinar.