Líder de Cozinha na empresa Ragazzo, Londrina/PR

Líder de Cozinha na Ragazzo, Londrina/PR, regime CLT, presencial. Salário a combinar, com pacote de benefícios.

Sobre a função: o profissional que ocupa a posição de líder de cozinha costuma coordenar toda a produção gastronômica, supervisionar a equipe, garantir a conformidade com normas de higiene e otimizar o fluxo de trabalho. Normalmente, é responsável por planejar cardápios, controlar insumos e assegurar que a qualidade dos pratos atenda aos padrões estabelecidos.

• Liderar, orientar e capacitar os membros da equipe de cozinha;
• Planejar a produção diária e monitorar o cumprimento das metas;
• Manter os critérios de qualidade, apresentação e segurança alimentar;
• Gerenciar estoque, validade e condições de armazenamento dos insumos;
• Estruturar as rotinas operacionais e acompanhar a produtividade;
• Intervir em ocorrências operacionais e apoiar iniciativas de melhoria contínua.

Requisitos essenciais

• Experiência comprovada na liderança de equipes em cozinhas, restaurantes ou serviços de alimentação;
• Conhecimento sólido das boas práticas de manipulação e segurança de alimentos;
• Organização, senso de responsabilidade e orientação para resultados;
• Habilidade para desenvolver pessoas e conduzir a operação com eficiência;
• Capacidade de atuar sob pressão e tomar decisões rápidas durante a rotina.

Benefícios oferecidos

• Remuneração compatível com o mercado;
• Premiação por desempenho;
• Adicional noturno, quando aplicável;
• Refeição no local;
• Vale‑transporte;
• Seguro de vida;
• Programa TotalPass;
• Perspectiva de crescimento dentro do Grupo Habib's.

FAQ

Qual o nível de experiência exigido? É necessário ter vivência prévia em cargos de liderança dentro de cozinhas ou estabelecimentos de food service.

Quais são as principais competências valorizadas? Organização, capacidade de decisão sob pressão, conhecimento de segurança alimentar e habilidade para desenvolver a equipe.

Como é a carga horária? O horário será definido em entrevista, considerando a necessidade da operação presencial.

Se você busca um desafio de liderança em um ambiente de alto volume e tem vontade de contribuir para a excelência culinária, envie seu currículo para avaliação.