Cozinheiro na empresa HCC Hotels, Curitiba/PR

Cozinheiro, HCC Hotels em Curitiba/PR, contrato CLT presencial.

Sobre a função

O profissional da cozinha costuma coordenar o preparo de pratos seguindo padrões nutricionais, garantir a higienização dos ambientes e controlar o fluxo de insumos. É comum que o cozinheiro trabalhe com organização de mise en place, controle de perdas e aplicação de técnicas de cocção que assegurem qualidade e segurança alimentar.

• Atender a todos os pontos de venda de alimentos e bebidas;
• Verificar a arrumação das áreas de pré‑preparo;
• Gerenciar o estoque de mercadorias, utensílios e equipamentos de cozinha;
• Fiscalizar a limpeza e a conformidade sanitária dos ambientes e dos equipamentos;
• Supervisionar a qualidade dos insumos e utensílios utilizados;
• Desossar, limpar e porcionar carnes, aves, peixes e crustáceos;
• Inspecionar geladeiras e câmaras frigoríficas;
• Elaborar refeições conforme orientações do nutricionista, observando métodos de cocção, qualidade e conservação;
• Preparar a mise en place e monitorar o desperdício de alimentos;
• Conduzir o descongelamento de produtos de acordo com a legislação sanitária;
• Garantir a higiene pessoal da equipe e a limpeza dos equipamentos;
• Preservar a conservação e a manutenção dos utensílios e maquinários da cozinha.

Requisitos

• Ensino médio completo;
• Experiência comprovada na função de cozinheiro;
• Disponibilidade para regime 6x1, turno das 07h às 15h20.

Benefícios

• Assistência médica com coparticipação;
• Assistência odontológica;
• Vale‑transporte;
• Vale‑alimentação de R$84 por mês;
• Refeição no local;
• Seguro de vida;
• Programa TotalPass.

Sobre a empresa

A HCC Hotels é uma operadora de hotéis originária de Curitiba, com mais de duas décadas de atuação. Começou na capital paranaense e, após consolidar a presença local, expandiu sua gestão para empreendimentos em outras regiões do Brasil.

FAQ

Qual a carga horária semanal?
O contrato prevê jornada de 8 horas diárias, em regime 6x1, das 07h às 15h20.

É necessário ter experiência prévia?
Sim, a vaga exige vivência anterior na função de cozinheiro.

Qual a faixa salarial oferecida?
O salário varia entre R$ 2.274,98 e R$ 2.900,00 mensais, a combinar conforme experiência.

Se você se identifica com o perfil, envie sua candidatura através do site da empresa.