Cozinheiro na empresa Pobre Juan, Porto Alegre/RS

Cozinheiro pcg em Pobre Juan, localizado em Porto Alegre/RS, contrato CLT e regime presencial.

Com mais de duas décadas de tradição, o Pobre Juan destaca-se no cenário gastronômico ao oferecer experiências inspiradas nas autênticas parrillas argentinas. O restaurante combina excelência culinária, hospitalidade e um ambiente onde o aprendizado contínuo é valorizado.

Responsabilidades principais:

• Elaborar e finalizar os pratos conforme o cardápio, fichas técnicas e padrões internos.
• Executar as etapas de pré‑preparo, preparo e finalização dos alimentos.
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de produção.
• Manter a cozinha, equipamentos e utensílios organizados e higienizados.
• Gerenciar o consumo de insumos, buscando minimizar desperdícios.
• Auxiliar na montagem dos pratos e reposição de itens durante o serviço.
• Seguir as diretrizes do chef ou coordenador, colaborando com a equipe conforme a demanda.
• Fiscalizar a conservação dos equipamentos, reportando eventuais falhas.
• Participar de atividades operacionais correlatas, preservando a essência da função.

Requisitos essenciais:

• Idade mínima de 18 anos.
• Agilidade, organização e atenção rigorosa aos detalhes.
• Facilidade para atuar em equipe.
• Comprometimento com a qualidade na execução das tarefas.
• Experiência prévia como cozinheiro.
• Conhecimento das boas práticas de manipulação de alimentos.
• Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo turnos noturnos e fins de semana.

Diferenciais apreciados:

• Atuação em estabelecimentos de alta gastronomia.
• Interesse em aprofundar-se no universo da parrilla.
• Domínio de fichas técnicas e padronização de preparações.
• Formação em gastronomia ou áreas afins.

Benefícios oferecidos ao Juan:

• Vale‑transporte ou auxílio combustível
• Refeição no local
• Seguro de vida
• UniPJ, Universidade Corporativa
• Programas de desenvolvimento e capacitação
• Convênio com o SESC
• Gympass
• Convênio farmácia
• Portal de descontos com marcas e produtos exclusivos
• Plano de saúde

O horário de trabalho será definido em entrevista, e as atividades serão realizadas nas instalações da Av. Carlos Gomes, 1122, Auxiliadora, Porto Alegre, RS, CEP 90480‑001. O ambiente é dinâmico, colaborativo e focado na busca constante pela excelência culinária.