Cozinheiro na empresa Gami Gami Sushi, Curitiba/PR

Cozinheiro para Gami Gami Sushi em Curitiba/PR, regime CLT, presencial, salário R$ 2.800,00 (a combinar).

O profissional de cozinha costuma atuar preparando alimentos diversos, seguindo fichas técnicas, garantindo a padronização dos pratos e a segurança alimentar. No dia a dia, costuma‑se lidar com a organização da estação, o controle de estoque e a colaboração estreita com a equipe para atender a demanda de forma ágil.

• Responsável pelo preparo de pratos quentes, grelhados, massas, molhos, carnes, aves, peixes e acompanhamentos típicos da culinária brasileira e oriental.
• Elaboração de receitas como yakisoba, tempurá, guioza, harumaki, arroz yakimeshi e demais especialidades japonesas e chinesas.
• Manutenção rigorosa das normas de higiene e segurança alimentar, assegurando a limpeza do ambiente de trabalho.
• Controle de desperdício e acompanhamento da padronização dos pratos servidos.
• Atuação em equipe, atendendo a demandas de segunda a sábado.

Requisitos essenciais

• Experiência comprovada na função de cozinheiro.
• Domínio de técnicas da culinária brasileira e oriental, especialmente japonesa e chinesa.
• Habilidade para trabalhar com fichas técnicas e produção em escala.
• Organização, rapidez e comprometimento com a qualidade.

Diferenciais desejados

• Atuação anterior em estabelecimentos por quilo ou buffet.
• Conhecimento das boas práticas de manipulação de alimentos segundo a ANVISA.

Benefícios oferecidos

• Vale‑transporte
• Vale‑alimentação
• Participação nos lucros
• Previdência privada
• Vale‑refeição

FAQ

Qual a carga horária? A jornada será de segunda a sábado, com horário a combinar em entrevista.

É necessário ter experiência com buffet? Não é obrigatório, mas constitui um diferencial valorizado.

Quais competências são mais apreciadas? Agilidade, organização, domínio das técnicas orientais e respeito às normas sanitárias são atributos geralmente valorizados na função.