Nutricionista de Produção na empresa Elasa Elo Alimentação, Contagem/MG

Nutricionista de Produção, Elasa - Elo Alimentação S/A, Contagem/MG, contrato CLT presencial.

Sobre a função: O profissional de nutrição na produção industrial costuma planejar e supervisionar todo o processo de preparo de alimentos, garantindo a adequação nutricional e a conformidade com normas de qualidade e segurança. Normalmente, atua na elaboração de fichas técnicas, no treinamento de equipes de apoio e no controle da aparência e sabor dos produtos servidos.

• Responsabilidades:
• Orientar os auxiliares quanto às tarefas diárias, assegurando a correta execução dos procedimentos.
• Desenvolver e atualizar fichas técnicas de todas as preparações do cardápio.
• Acompanhar a produção e a distribuição das refeições, verificando se os padrões de qualidade visual e sensorial são atendidos.
• Prestar atendimento ao cliente interno, esclarecendo dúvidas sobre a oferta alimentar.
• Aplicar o manual de boas práticas, instruindo a equipe sobre higiene e segurança.
• Elaborar mapas de pré-preparo e executar demais atividades relacionadas ao cargo, quando solicitado.

• Requisitos:
• Formação completa em Nutrição.
• Desejável vivência em cozinha industrial ou em função similar.
• Perfil de liderança e capacidade de coordenar equipes.

Benefícios: assistência médica, seguro de vida, vale‑alimentação, vale‑transporte, 13º salário. Jornada em escala 6x1, das 07:00 às 15:20, incluindo dias úteis e fins de semana.

Sobre a empresa: A Elasa, Elo Alimentação S/A atua no segmento de produção de alimentos, atendendo a diversas unidades em Contagem e região, com foco em qualidade nutricional e segurança alimentar.

FAQ

• É necessário ter experiência prévia em cozinha industrial? A experiência é desejável, mas candidatos com sólida formação e perfil de liderança também são considerados.
• Qual o regime de trabalho? Contrato efetivo CLT com escala 6x1, horário definido em entrevista.
• A vaga está aberta a Pessoas com Deficiência? Sim, a oportunidade é extensiva a candidatos com deficiência.

Se você tem formação em Nutrição, perfil de liderança e deseja atuar em um ambiente de produção alimentar, envie seu currículo para avaliação.