Sub-chefe de Cozinha na empresa Alanda Restaurante Ltda, Belo Horizonte/MG

Sub chefe de cozinha na Alanda Restaurante Ltda, localizada em Belo Horizonte/MG, com contrato CLT e regime presencial. Faixa salarial entre R$ 1.630,74 e R$ 4.000,00 por mês.

O restaurante Alanda destaca-se no segmento gastronômico da capital mineira, oferecendo um cardápio diversificado e atendimento de alta qualidade. Buscamos um profissional que, além de dominar técnicas culinárias, saiba conduzir a equipe de cozinha, assegurando a excelência dos pratos servidos.

Principais responsabilidades

• Prestar apoio direto ao Chef na organização das rotinas diárias da cozinha;
• Fiscalizar o desempenho da equipe durante a preparação e finalização dos pratos;
• Manter os critérios de qualidade, higiene e segurança alimentar em todas as etapas;
• Gerir o estoque, controlando a guarda e o uso adequado dos insumos;
• Contribuir na montagem das escalas e na distribuição de tarefas entre os colaboradores;
• Desenvolver treinamentos e orientar os membros da equipe para aprimoramento técnico;
• Assumir a chefia nas ausências do Chef principal;
• Preservar a limpeza e a ordem do ambiente de trabalho.

Requisitos essenciais

• Experiência comprovada como Subchefe, Cozinheiro Líder ou cargo equivalente;
• Domínio das boas práticas de manipulação de alimentos;
• Perfil de liderança, organização e facilidade para trabalhar em equipe;
• Agilidade, responsabilidade e alto grau de comprometimento;
• Disponibilidade para atuar em finais de semana e feriados, conforme escala.

Diferenciais desejados

• Formação técnica ou superior em Gastronomia;
• Vivência em estabelecimentos com grande fluxo de clientes.

Benefícios oferecidos

• Vale-transporte
• Alimentação no local
• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Auxílio-combustível
• Seguro de vida
• Outros benefícios conforme política interna

Horário de trabalho: das 07:30 às 15:50, com escala 6x1. O contrato será firmado em regime presencial, proporcionando um ambiente dinâmico e colaborativo, onde o profissional terá oportunidade de crescer e contribuir para o sucesso do Alanda Restaurante Ltda.