Chefe de Cozinha na empresa Restaurante Entre Amigos, Recife/PE

Chefe de Cozinha para o Restaurante Entre Amigos em Recife/PE, contrato CLT na modalidade presencial. Remuneração a combinar.

O Restaurante Entre Amigos busca um profissional experiente para liderar a cozinha, assegurando a excelência nos sabores, na apresentação dos pratos e no cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades principais:

• Direcionar a equipe de cozinha, delegando tarefas e monitorando a execução das preparações.
• Desenvolver e atualizar o cardápio, propondo novas opções e adaptações sazonais.
• Manter a consistência, a qualidade e a estética dos alimentos servidos.
• Gerenciar o estoque, efetuar pedidos de insumos e implementar ações para reduzir desperdícios.
• Supervisionar todas as etapas de preparo, cocção e finalização dos pratos.
• Acompanhar os custos operacionais e contribuir na definição dos preços dos itens do menu.

Requisitos indispensáveis:

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em cargo equivalente.
• Domínio de técnicas gastronômicas, abrangendo culinária nacional e internacional.
• Capacidade de liderar e motivar equipes.
• Perfil organizado, criativo e atenção rigorosa aos detalhes.
• Ensino médio completo; formação técnica ou superior em Gastronomia é desejável.

Horário de trabalho a combinar em entrevista. O ambiente é dinâmico, colaborativo e focado na entrega de experiências culinárias de alto padrão.