Chefe de Cozinha na empresa RH Ser Consultoria Empresarial, Natal/RN

Chefe de Cozinha para a RH Ser Consultoria Empresarial em Natal/RN, contrato CLT e regime presencial. Salário a combinar.

A RH Ser Consultoria Empresarial atua no segmento de Alimentos e busca um profissional que lidere a cozinha, desenvolvendo pratos criativos e garantindo a excelência operacional.

Principais responsabilidades:

• Desenvolver e planejar novos pratos e cardápios, supervisionando a preparação dos alimentos.
• Coordinar a equipe de cozinha, organizando rotinas e distribuindo tarefas.
• Controlar estoques, registrar fichas técnicas e padronizar receitas.
• Realizar auditorias diárias de controle interno e reportar eventuais faltas de insumos.
• Capacitar funcionários do salão, recepção e caixa sobre o cardápio, em parceria com o RH.
• Orientar o almoxarifado quanto à qualidade e quantidade dos produtos.
• Monitorar e reduzir o desperdício de alimentos nas operações diárias.
• Executar outras atividades correlatas ao cargo.

Requisitos:

• Ensino Médio ou Técnico concluído, preferencialmente com curso de Cozinheiro e treinamento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
• Experiência comprovada como Cozinheiro e como Chefe de Cozinha.
• Conhecimento avançado em técnicas de preparação e conservação de alimentos (desejável).
• Habilidade para minimizar perdas e desperdícios (desejável).
• Disponibilidade para atuar nos turnos vespertino e noturno, de terça a domingo.
• CNH válida; veículo próprio será considerado um diferencial.
• Competências como proatividade, atenção aos detalhes, flexibilidade, iniciativa, ética, boa comunicação e comprometimento.

Benefícios:

• Plano de Saúde
• Vale Alimentação de R$200,00 mensais
• Vale Transporte ou auxílio de custos

Horário a combinar em entrevista, com jornada prevista para o período da tarde e noite. O ambiente de trabalho é dinâmico, focado na qualidade dos pratos e no desenvolvimento contínuo da equipe de cozinha.