Cozinheiro geral na empresa K Hotel, Goiânia/GO

Cozinheiro geral para K hotel - Vetri restaurante em Goiânia/GO, contrato CLT na modalidade presencial, com remuneração entre R$ 2.054,27 e R$ 4.100,00.

O Vetri restaurante integra a estrutura gastronômica do K Hotel, oferecendo serviços de alimentação para hóspedes e eventos. Busca-se um profissional que contribua com a excelência culinária, respeitando padrões de qualidade, segurança alimentar e sustentabilidade.

Responsabilidades principais:

• Elaborar os pratos conforme o cardápio e as fichas técnicas, garantindo sabor e apresentação.
• Planejar, coordenar e acompanhar todas as operações da cozinha, supervisionando a equipe.
• Participar ativamente do pré-preparo, manipulação, cocção, montagem e distribuição das refeições, seguindo as normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e controle de desperdício.
• Manter a infraestrutura da cozinha em condições adequadas, identificando necessidades de manutenção e reportando aos superiores.
• Contribuir nas linhas de produção de alimentos, sugerindo práticas para redução e reaproveitamento de resíduos.
• Prestar suporte ao Chef de Cozinha nas atividades diárias.
• Responsabilizar-se pela limpeza profunda de pisos, paredes, equipamentos e utensílios.
• Auxiliar nos serviços de alimentos e bebidas durante eventos realizados no hotel.
• Realizar a contagem de estoque de itens secos, perecíveis e produtos em câmara quando solicitado.

Requisitos essenciais:

• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1, com flexibilidade de horário, incluindo turnos rotativos.
• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de trabalhar em equipe e apoiar o Chef de Cozinha.
• Habilidade para organizar e controlar estoque.

Benefícios oferecidos:

• Assistência médica (cooparticipação)
• Assistência odontológica (por adesão)
• Seguro de vida
• Vale-transporte
• Alimentação no local
• 12% adicional de assiduidade
• Gorjeta variável (4 pontos)

Horário de trabalho a combinar em entrevista, com regime presencial nas instalações do hotel. O ambiente é dinâmico, colaborativo e focado na qualidade dos serviços de alimentação.