Cozinheiro Pleno na empresa Superquadra Mané, Brasília/DF

Cozinheiro Pleno, Superquadra Mané, Brasília/DF, regime CLT, presencial

O profissional da cozinha plena tem papel fundamental na produção de pratos que atendam aos padrões de qualidade do estabelecimento. Geralmente, quem ocupa essa posição lida diariamente com a preparação de receitas seguindo fichas técnicas, controla insumos e garante a organização do ambiente de trabalho.

• Responsabilidades
  • Elaborar os pratos de acordo com as receitas estabelecidas, assegurando sabor e apresentação consistentes.
  • Manter a mise en place completa e a limpeza da estação de trabalho.
  • Orientar e supervisionar auxiliares de cozinha, promovendo eficiência nas tarefas.
  • Gerenciar o estoque de alimentos, controlando o consumo e evitando desperdícios.
  • Obedecer às normas de higiene e segurança alimentar vigentes.
  • Contribuir com o sous‑chef e o chef na otimização dos processos culinários.
• Requisitos
  • Domínio avançado de técnicas de cocção e cortes.
  • Vivência na organização e operação de áreas de produção (praças).
  • Olho atento aos detalhes e aos critérios de qualidade.
  • Formação em gastronomia será considerada um diferencial.
• Benefícios
  • Vale‑transporte
  • Jantar oferecido no próprio restaurante

O contrato é de tempo integral com escala 6x1, horário de 16h às 23h20 e extensão até 01h nas sextas‑feiras e sábados. A remuneração varia entre R$ 1.800,00 e R$ 2.200,00, complementada por comissão média de R$ 800,00. O local de trabalho é o Mané Mercado, em Brasília‑DF, em um ambiente jovem e humano.

FAQ

• É necessária experiência prévia? Sim, a vaga exige vivência anterior em cozinha profissional.
• Qual o tipo de contrato oferecido? O vínculo será formalizado sob o regime CLT, com jornada de tempo integral.
• Quais competências são mais valorizadas? Além das técnicas culinárias avançadas, a empresa costuma valorizar organização, atenção aos detalhes e capacidade de liderança de equipe.

Se você busca atuar em um restaurante dinâmico, contribuindo para a excelência gastronômica e desenvolvimento de processos, envie sua candidatura e participe do time da Superquadra Mané.