Cozinheiro Junior na empresa Phasis, Barra de Santo Antônio/AL

Cozinheiro Junior, Phasis, Barra de Santo Antônio/AL, regime CLT, presencial.

O hotel de bangalôs à beira‑mar, localizado na Praia dos Morros, busca um profissional que una técnica e paixão pela cozinha para compor a equipe de produção.

Sobre a função

O profissional de cozinha costuma atuar preparando pratos de acordo com fichas técnicas, organizando o mise en place e controlando o tempo de preparo para garantir o fluxo adequado do serviço. É comum que o cozinheiro mantenha a qualidade dos insumos, siga normas de segurança alimentar e colabore com a equipe para oferecer refeições consistentes e bem apresentadas.

Responsabilidades

• Preparar pratos segundo as fichas técnicas e os padrões estabelecidos pelo hotel.
• Organizar o mise en place com precisão, assegurando a disposição correta dos ingredientes.
• Gerenciar a produção do restaurante, controlando o tempo de preparo para manter a fluidez do serviço.
• Elaborar as refeições dos colaboradores seguindo as diretrizes internas.
• Fiscalizar a qualidade, validade e armazenamento dos insumos de alto padrão.
• Registrar a produção diária e atualizar o estoque semanalmente por meio de check‑list.
• Responsabilizar‑se pela higienização do hortifruti e pela limpeza e organização da área de manipulação.

Requisitos

• Ensino médio completo; formação em Gastronomia é desejável.
• Experiência comprovada em estabelecimentos de médio ou alto padrão, preferencialmente na hotelaria.
• Conhecimento de culinária nacional e internacional, incluindo técnicas modernas de preparo e apresentação.
• Familiaridade com normas de segurança alimentar, como HACCP (diferencial).
• Disponibilidade para trabalhar em escala.

Competências comportamentais

• Disciplina, responsabilidade e atenção aos detalhes.
• Trabalho em equipe e comunicação eficaz.
• Capacidade de atuar sob pressão com inteligência emocional.
• Postura profissional, discrição, proatividade e busca constante por excelência.

Remuneração e benefícios

• Salário base de R$ 2.221,00 mais R$ 200,00 de bônus por assiduidade e metas alcançadas.

Horário e escala

• De 07:00 às 15:20, com 1 hora de intervalo, totalizando 44 horas semanais.
• Escala 6x1, folga semanal às quintas‑feiras.
• Um domingo livre a cada três domingos trabalhados.

FAQ

• Como me candidato a esta vaga? Clique no botão Se Candidatar na página da vaga, preencha seus dados e anexe o currículo em PDF. A candidatura é 100% gratuita e permanece dentro do site ContratadoAKI.
• É necessária experiência prévia? Sim, a vaga exige experiência comprovada em restaurantes ou hotéis de médio/alto padrão.
• Qual o horário de trabalho? O turno é das 07h00 às 15h20, com escala 6x1 e folga semanal às quintas‑feiras.

Se você busca crescimento em um ambiente que valoriza a qualidade gastronômica, envie sua candidatura agora e faça parte da equipe Phasis.