Líder de Cozinha na empresa Mirante 18, Brasília/DF

Atuando no mercado de Construção Civil, a Mirante 18 em Brasília/DF abre oportunidade para Líder de Cozinha sob regime CLT e modalidade presencial.

Sua rotina inclui distribuir as tarefas da brigada, orientar auxiliares e monitorar o ritmo de produção nos períodos de maior movimento. Você será responsável por preparar e finalizar pratos conforme as fichas técnicas, mantendo os padrões de sabor e apresentação exigidos pelo hotel. Também atuará no controle de estoque, verificando validades pelo método PEPS, realizando rotulagem, inventários e solicitando insumos ao almoxarifado. Garantirá a higiene do posto, monitorará temperaturas de equipamentos e cumprirá as normas da ANVISA. Além disso, apoiará a integração e capacitação de novos membros da cozinha e manterá comunicação constante com os setores de Alimentos e Bebidas, recepção e eventos, alinhando pedidos especiais e restrições alimentares dos hóspedes.

• Experiência comprovada em cozinha de hotel ou restaurante de alto padrão;
• Conhecimento obrigatório em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPMA);
• Disponibilidade para escala 12x36 no período da manhã;
• Capacidade de atuar em equipe sob pressão e cumprir prazos rigorosos;
• Responsabilidade com higiene e organização do ambiente.

Benefícios oferecidos: assistência médica, assistência odontológica, auxílio academia, benefícios internos, bônus por resultado, estacionamento, refeição no local, seguro de vida e vale‑transporte.

Quer fazer parte de uma equipe que valoriza qualidade e excelência? Candidate‑se agora e venha liderar nossa cozinha.

Como me candidato a esta vaga? Clique no botão Se Candidatar nesta página, preencha seus dados e anexe seu currículo. A candidatura é 100% gratuita e realizada integralmente no ContratadoAKI.