Chef de Cozinha na empresa Zeit Cervejaria, Joinville/SC

Você vai liderar a cozinha, garantir a padronização dos pratos e otimizar o controle de custos diariamente, assegurando a excelência gastronômica para os clientes de nosso restaurante em Joinville/SC.

Chef de Cozinha, Zeit Cervejaria, Joinville/SC, regime CLT, presencial.

• Definir fichas técnicas e acompanhar a produção de cada prato.
• Controlar o custo de mercadoria (CMV) e gerir o estoque de insumos.
• Supervisionar a limpeza e a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
• Treinar e orientar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente colaborativo.
• Propor melhorias operacionais e atuar junto à administração na redução de desperdícios.
• Gerenciar a rotina de produção, planejando cardápios e ajustando rotas de trabalho conforme a demanda.

Requisitos

• Experiência comprovada como chef, cozinheiro líder ou em cargo equivalente em restaurantes ou bares.
• Domínio de técnicas culinárias, segurança alimentar e boas práticas de higiene.
• Habilidade de organizar rotinas, controlar estoque e monitorar custos.
• Capacidade de liderar equipes, orientar profissionais e resolver situações sob pressão.
• Formação técnica ou profissionalizante em gastronomia (desejável) e disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

Sobre a Zeit Cervejaria

Nosso restaurante, situado em Joinville/SC, foca na gastronomia de qualidade e na experiência memorável dos clientes. Operamos em um mercado gastronômico dinâmico, mantendo padrões elevados de produção e atendimento.

FAQ

• Como faço para me candidatar? Clique no botão Se Candidatar na página da vaga, preencha seus dados e anexe o currículo, tudo dentro do ContratadoAKI, sem sair do site.
• Qual a carga horária? Horário a combinar em entrevista.
• É necessário ter certificação específica? Não é obrigatório, mas formação em gastronomia é desejável.

Envie sua candidatura agora e faça parte da nossa equipe.