Ajudante de Confeitaria Nível I na empresa Rhf talentos, Rio de Janeiro/RJ

Ajudante de Confeitaria Nível I, Rhf Talentos, Rio de Janeiro/RJ, contrato CLT, regime presencial.

Sobre a função: o profissional que atua como ajudante de confeitaria costuma apoiar todas as etapas do preparo, desde a organização dos insumos até a montagem final dos doces. É comum que o colaborador tenha boa percepção sensorial, destreza manual e atenção rigorosa à higiene, garantindo que o confeiteiro possa executar receitas com qualidade e dentro dos padrões estabelecidos.

• Descongelar, higienizar e preparar ingredientes, realizando cortes, picagens e fatiamentos conforme necessidade;
• Pesar, dosar e separar os insumos de acordo com as fichas técnicas;
• Elaborar caldas, recheios e coberturas simples;
• Auxiliar na aplicação de recheios, coberturas e na decoração de bolos e doces;
• Montar o mise‑en‑place, etiquetar os alimentos com nome, data e validade;
• Fiscalizar prazos de validade e características organolépticas como cheiro, cor e textura;
• Manter bancadas, equipamentos e utensílios sempre limpos;
• Registrar a produção, mensurar sobras e controlar desperdícios.

Requisitos:

• Organização e atenção a detalhes;
• Destreza manual e boa acuidade visual;
• Proatividade e capacidade de observação;
• Facilidade para trabalhar em equipe e seguir normas internas;
• Senso estético e paladar/olfato apurado;
• Compromisso rigoroso com higiene e segurança alimentar;
• Desejável: curso básico de confeitaria ou manipulação de alimentos (200‑400 h) ou experiência equivalente.

Benefícios:

• Vale‑transporte (VT);
• Café da manhã e almoço no local;
• Auxílio extraordinário de R$ 200,00 para alimentação/refeição;
• Comissão sobre as vendas da loja, Telessaúde (Shalom) e Clube de Vantagens;
• Acesso ao Sistema S (SESC e SENAC);
• Bônus por performance e premiação extraordinária conforme política interna.

Informações de jornada: regime 6×1, de segunda a sábado, das 8h às 17h. Salário base de R$ 1.621,00 mais comissão, a combinar em entrevista.

FAQ

• É necessário ter experiência prévia? Não é obrigatório, porém experiência ou curso na área de confeitaria será considerado diferencial.
• Qual o nível de contato com clientes? O ajudante atua principalmente na produção interna, sem atendimento direto ao público.
• Quais habilidades sensoriais são importantes? Paladar e olfato desenvolvidos ajudam a identificar sabores e odores, garantindo a qualidade dos produtos.

Se você busca um ambiente dinâmico onde possa desenvolver suas habilidades culinárias, envie seu currículo e faça parte da equipe da Rhf Talentos.