Cozinheiro(a) na empresa Phasis Núcleo de Humanização, São Miguel dos Milagres/AL

Cozinheiro(a), Phasis Núcleo de Humanização, São Miguel dos Milagres/AL, contrato CLT presencial. Faixa salarial entre R$ 1.621,00 e R$ 2.500,00.

Sobre a função: O profissional de cozinha costuma atuar em todas as fases da preparação de alimentos, desde a recepção dos insumos até a montagem final dos pratos. É comum que o cozinheiro precise dominar técnicas de corte, tempero, conservação e apresentação, além de seguir normas de higiene e segurança alimentar para garantir a qualidade das refeições servidas.

• Elaborar preparos conforme o cardápio e as fichas técnicas estabelecidas;
• Produzir refeições para café da manhã, almoço, jantar e demais serviços;
• Realizar higienização, cortes, porcionamento, tempero, armazenamento e descongelamento adequado dos alimentos;
• Montar, finalizar e apresentar os pratos priorizando a qualidade visual e gustativa;
• Organizar a produção diária, otimizando processos para minimizar desperdícios e atrasos;
• Inspecionar a qualidade, validade, aparência e odor dos insumos;
• Contribuir com o controle e reposição de estoque de alimentos e materiais;
• Manter a limpeza e a ordem de utensílios, equipamentos, bancadas e áreas de trabalho;
• Obedecer às normas de vigilância sanitária, higiene pessoal e segurança alimentar;
• Utilizar os equipamentos de proteção individual e uniformes exigidos;
• Apoiar o recebimento, conferência e organização de mercadorias;
• Colaborar com a equipe, assegurando comunicação clara e fluxo de trabalho eficiente.

Requisitos:

• Ensino Médio completo;
• Curso básico ou livre em Gastronomia, Culinária ou Boas Práticas na Manipulação de Alimentos;
• Experiência de 1 a 2 anos em cozinha profissional ou serviços de alimentação em hotéis;
• Conhecimento das normas de higiene, vigilância sanitária e segurança alimentar (RDC 216/ANVISA).

Benefícios:

• Vale‑alimentação
• Vale‑refeição
• Vale‑transporte
• Refeição no local
• Ajuda de custo para transporte
• Premiação variável baseada em desempenho individual e de equipe

Jornada: 220 horas mensais, 44 horas semanais, com jornada diária de 7 horas e 20 minutos e 1 hora de intervalo para descanso e refeição.

FAQ

• Como faço a candidatura? Clique no botão Se Candidatar nesta página, preencha seus dados e anexe o currículo. Todo o processo ocorre dentro do ContratadoAKI, sem sair do site.
• É necessária experiência prévia? Sim, é desejável ter de 1 a 2 anos de atuação em cozinha profissional ou em serviços de alimentação de hotéis.
• Quais são as principais competências avaliadas? Organização, atenção aos detalhes, conhecimento das normas sanitárias e capacidade de trabalhar em equipe são aspectos frequentemente considerados.