Líder de Cozinha na empresa Grupo Habib's, Niterói/RJ

Líder de Cozinha, Grupo Habib's, Niterói/RJ, regime CLT, trabalho presencial.

O profissional que assume a chefia da cozinha tem a missão de coordenar a produção alimentar em ambientes de alta demanda, garantindo a padronização, a segurança e a eficiência operacional.

Sobre a função

Em geral, o líder de cozinha supervisiona a equipe, planeja o cardápio diário, controla o fluxo de insumos e assegura o cumprimento das normas sanitárias. É comum que esse cargo exija organização, rapidez na tomada de decisão e habilidade para treinar e motivar colaboradores, sobretudo em situações de pico de produção.

• Liderar, orientar e desenvolver os membros da equipe de cozinha;
• Planejar o cronograma de produção e monitorar o andamento das preparações;
• Fiscalizar a qualidade, a apresentação e a conformidade com as normas de segurança alimentar;
• Gerenciar o estoque, verificando validade e condições de armazenamento dos insumos;
• Estruturar as rotinas diárias, acompanhando a produtividade e propondo ajustes;
• Resolver ocorrências operacionais e apoiar iniciativas de melhoria contínua.

Requisitos essenciais

• Experiência comprovada em liderança de equipes em cozinhas, restaurantes ou serviços de alimentação;
• Conhecimento sólido das boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos;
• Perfil organizado, responsável e orientado a resultados;
• Capacidade de desenvolver pessoas e conduzir a operação de forma eficiente;
• Habilidade para atuar sob pressão e tomar decisões rápidas durante a rotina.

Benefícios oferecidos

• Remuneração a combinar, compatível com o mercado;
• Premiação por desempenho;
• Adicional noturno;
• Refeição disponibilizada no local;
• Vale‑transporte;
• Seguro de vida;
• Benefício TotalPass;
• Perspectiva de crescimento e desenvolvimento profissional.

FAQ

• Como me inscrevo nesta vaga? Clique no botão Se Candidatar na própria página da vaga, preencha seus dados e anexe o currículo. Todo o processo ocorre dentro do ContratadoAKI, sem sair do site.
• É necessário ter experiência prévia em liderança de cozinha? Sim, a experiência em conduzir equipes de cozinha ou food service é um dos requisitos avaliados.
• Qual é a carga horária? Horário a combinar em entrevista.