Cozinheiro Geral na empresa Pousada e Restaurante Quirino, Aracruz/ES

Cozinheiro Geral para a Pousada e Restaurante Quirino em Aracruz/ES, contrato CLT e trabalho presencial.

O profissional de cozinha costuma atuar preparando pratos em larga escala, organizando a produção e garantindo a qualidade e a segurança alimentar. Nessa área, costuma‑se valorizar a agilidade, o controle de estoque e a capacidade de atender a demandas variadas de cardápio.

Sobre a função

Responsável por coordenar a produção de refeições para até 200 convidados, o cozinheiro geral deve supervisionar o preparo, a montagem e a apresentação dos pratos, assegurando a padronização e o cumprimento das normas de higiene. O cargo exige atuação em turno parcial, no período da tarde, com foco em eficiência e atendimento ao cliente interno da pousada.

• Planejar e executar o preparo de alimentos para eventos e refeições diárias de grande volume.
• Controlar o estoque de insumos, realizando pedidos e verificando a validade dos produtos.
• Organizar a equipe de auxiliares de cozinha, distribuindo tarefas e acompanhando o desempenho.
• Manter a limpeza e a organização da cozinha, seguindo as boas práticas de manipulação de alimentos.
• Adaptar receitas e porções conforme a demanda de até 200 pessoas.

Requisitos

• Experiência comprovada em cozinha de grande porte ou em serviços de buffet.
• Conhecimento de técnicas culinárias e normas de segurança alimentar.
• Capacidade de trabalhar em equipe e de liderar auxiliares.
• Disponibilidade para jornada parcial no período da tarde.

Sobre a empresa

A Pousada e Restaurante Quirino está localizada em Aracruz, ES, e oferece serviços de hospedagem e alimentação para turistas e eventos regionais.

FAQ

Como me inscrevo nesta vaga?
Clique no botão Se Candidatar na página da vaga, preencha os seus dados e anexe o currículo. O processo é gratuito e totalmente realizado dentro do ContratadoAKI.

É necessário ter experiência em atendimento a grandes grupos?
Sim, a experiência em preparar refeições para até 200 pessoas é um dos requisitos essenciais para a seleção.

Interessado? Candidate‑se agora e faça parte da equipe da Pousada e Restaurante Quirino em Aracruz/ES. O salário será definido em entrevista.