Cozinheiro Líder na empresa Vinte Consultoria, Belo Horizonte/MG

Quer assumir a liderança na cozinha? Você será Cozinheiro Líder na Vinte Consultoria, em Belo Horizonte/MG, com contrato CLT e trabalho presencial.

Sua rotina inclui coordenar a equipe de cozinha, treinando e motivando os colaboradores, distribuindo as tarefas diárias e acompanhando o desempenho de cada um. Você supervisionará todas as etapas do pré‑preparo ao prato final, assegurando agilidade, sabor e apresentação impecáveis. Garantirá o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, controlará o uso de insumos para minimizar desperdícios e reduzir custos operacionais. Também interpretará fichas técnicas, comandas e pedidos, participará de reuniões de alinhamento com a gerência e colaborará na criação e atualização de menus e fichas técnicas. Além disso, organizará as escalas de trabalho na modalidade 5×2 e zelará pela conservação e limpeza dos equipamentos da cozinha.

• Ensino médio completo;
• Experiência comprovada em cozinha profissional, preferencialmente em bares ou restaurantes;
• Histórico de liderança ou coordenação de equipes de cozinha;
• Domínio de técnicas de pré‑preparo, preparo, cocção e montagem de pratos;
• Conhecimento das boas práticas de manipulação de alimentos e normas sanitárias;
• Habilidade para interpretar fichas técnicas, comandas e pedidos;
• Capacidade de controlar insumos, armazenamento, validade e reduzir desperdícios;
• Disponibilidade para trabalhar em escala, inclusive fins de semana e feriados.

Pronto para elevar o padrão gastronômico do nosso restaurante?

Como me candidato a esta vaga? Clique no botão Se Candidatar na página da vaga, preencha seus dados e anexe o currículo, tudo dentro do ContratadoAKI, sem sair do site.

Quais são os requisitos essenciais? É necessário ter experiência prévia em cozinha profissional, ter atuado em posições de liderança e possuir conhecimento sólido das normas de segurança alimentar.