Cozinheiro Pleno Hospitalar na empresa Novitá Restaurantes, Osasco/SP

Você está pronto para assumir a cozinha de um hospital?
Você será Cozinheiro Pleno na Novitá Restaurantes, em Osasco/SP, regime CLT, presencial, salário a combinar.

Atividades:

• Supervisionar o andamento e a execução da produção.
• Garantir que todos os monitoramentos de qualidade sejam cumpridos.
• Acompanhar passo a passo as atividades na cozinha, orientando e corrigindo a equipe.
• Executar e orientar tarefas de pré‑preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue.
• Realizar a cocção das preparações, inclusive da cozinha dietética.
• DecorAR as preparações, zelando pela apresentação final.
• Organizar a produção e distribuir tarefas aos colaboradores.
• Degustar o produto e apresentá‑lo ao aprovador antes da distribuição.
• Desenvolver novas receitas e testar novos produtos.
• Conscientizar a equipe sobre economia de insumos.
• Acompanhar o custo diário com o gerente, propondo melhorias e padronização de porções.
• Requisitar os gêneros alimentícios necessários para o serviço diário.
• Assegurar o cumprimento dos horários de serviço e entregas.

Requisitos:

• Experiência comprovada em cozinha hospitalar ou institucional.
• Conhecimento de normas de qualidade e segurança alimentar.
• Capacidade de liderar, orientar e corrigir a equipe.

FAQ

• Como me inscrevo nesta vaga? Clique no botão “Se Candidatar” nesta página, preencha seus dados e anexe o currículo, tudo dentro do ContratadoAKI, sem sair do site.
• Qual a carga horária? Horário de 06:00 às 18:00 em escala 12x36, a combinar em entrevista.

Está preparado para elevar o padrão dos nossos serviços? Candidate‑se agora e faça parte da nossa equipe.